La cerveza que se lanzará este fin de semana no es la única proveniente de una nueva cervecería. Es de (aprox.) todo Nueva Cervecería.
New Kids on the MyBook es una colaboración entre nueve de las 10 cervecerías que abrieron o reabrieron en Wisconsin en 2025. El proyecto fue encabezado por Badger Beer Report, una plataforma digital dedicada a promover la escena de la cerveza artesanal de Wisconsin a través de podcasts, entrevistas y reportajes de noticias.
La idea surgió cuando el fundador y presentador principal de Badger Beer Report, Greg Washington, visitó Vault 202 Brewing en Appleton y se reunió con el copropietario de la cervecería Scott Krebsbach para discutir una colaboración entre algunas de las cervecerías más nuevas del estado. La conversación se extendió rápidamente.
«Le pregunté (a Scott): ‘¿Por qué no intentamos reunir a muchas de las cervecerías que surgieron el año pasado y hacer una cerveza para celebrar que todos ustedes están comenzando en un momento difícil en la industria?'», dijo Washington. «Le pareció una gran idea. Nos pusimos en contacto con 10 cervecerías que producirían su primer lote en 2025».
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La cerveza resultante es New Kids on the Mybock, una Mybock con un 7,3 por ciento de ABV que se elaboró el 26 de febrero, con representantes de las nueve cervecerías presentes en el Vault 202, el Badger Beer Report. Brewing Company (Boulder Junction), Fond du Lac Beer Company (Fond du Lac), Last Dutch Brew Pub (Kenosha), Tailwinds Brewing (Union Grove) y Vault 202. También participaron los nuevos propietarios Mob Craft Beer (Milwaukee) y St. Francis Brewery (St. Francis), Joe 025.
Los nuevos chicos de Maibock ya están listos y las nueve cervecerías lo utilizarán en las próximas semanas, y el primer lanzamiento se realizará este sábado 25 de abril en Boulder JCT. Brewing Badger Bear Report está confirmando las fechas de lanzamiento en el área de Milwaukee, pero espera que la mayoría de ellas sean el primer fin de semana de mayo. Se han fijado otras dos fechas: el lanzamiento de Vault 202 el 2 de mayo y Brave Omens el 9 de mayo.
«Nos divertimos mucho conociendo a todas las nuevas cervecerías en el Collab Day», dijo Krebsbach. «Nos encanta compartir porque fomentan un sentido de comunidad en la industria. Compartir conocimientos y experiencias es esencial para mantener la mejor calidad de la cerveza artesanal en Wisconsin. La cerveza está demostrando ser excelente. En el lado más alto de ABV de lo que buscábamos, pero engañosamente triturable».
Washington agregó: «Presentar a la gente las cervecerías de Wisconsin es nuestro principal objetivo (en Badger Beer Report). Nos encanta la cervecería. Es un proyecto apasionante y tenemos más colaboraciones por venir».
Nota del editor: Chris Drossner, editor ejecutivo de la revista Milwaukee, es el editor en jefe del Badger Bear Report.
