Cuando están de vacaciones en este glorioso destino, muchos viajeros disfrutan probando la cocina local de Seychelles, que solo puede describirse como una mezcla de lo tropical y todas las demás culturas que han influido en ella en los últimos siglos, incluidas las cocinas británica, francesa, india y africana. y chino.
Hay algo que todos disfrutarán aquí, desde platos que provocan el sabor hasta bebidas locales que son la bebida perfecta junto a la piscina, por lo que probar algunas de las especialidades de la región debe ser una prioridad en su lista de cosas que hacer durante sus viajes a Europa.
En primer lugar, vale la pena señalar que muchos de los hoteles en las Seychelles ofrecen una variedad de cocinas, lo que refleja no solo la mezcla de sabores y sabores de las islas en su propia cocina, sino también los gustos de las personas que visitan la isla. Con un aeropuerto internacional en Mahe, los visitantes vienen de Rusia, Gran Bretaña, China y otros lugares para experimentar este paraíso tropical.
Algunos de los alimentos básicos de las islas incluyen pescados y mariscos, como se puede esperar de su ubicación en las abundantes aguas del Océano Índico. El arroz es un grano básico aquí, junto con el coco, el mango y la fruta del pan, una fruta que se cocina y sabe que recuerda al pan recién horneado.
La influencia india es notable ya que hay muchos platos especiados con curry en la isla, incluido el tradicional Dhal indio. Otro plato de inspiración india aquí es el curry de coco, que combina deliciosas especias con coco tropical carnoso para un plato perfecto para las fiestas. También hay curry de pescado y coco para los amantes del marisco.
La abundancia de frutas tropicales en las islas hace que muchos platos aquí las utilicen, incluyendo plátano kat-katque es plátano cocido en leche de coco, y bananas carotteque consiste en plátanos envueltos en hojas de plátano y servido con miel y vainilla, una delicia realmente fresca y deliciosa que aprovecha al máximo algunas de las deliciosas frutas disponibles.
Algunos otros deliciosos platos locales incluyen sopa tectec, que son almejas cocinadas en una sopa con tomate, jengibre y ajo, mostrando una vez más la fusión de productos locales con sabores foráneos. Otra opción de sopa es Caldo de carneque es un caldo ligero de espinacas.
Para aquellos que prefieran algo un poco más sustancioso, recomendamos probar pescado fresco a la parrilla con chatini seychello, un chutney hecho de jengibre, ajo y chiles. Muchos de los hoteles de Seychelles sirven este plato clásico, simple y popular, y definitivamente es uno que no debe perderse.
La carne también está en el menú aquí, con caris masala, con ingredientes que incluyen verduras, carne o pescado y especias masala. Estos incluyen clavo, comino, semillas de mostaza, cúrcuma, cilantro y fenogreco para un plato fragante y satisfactorio. Se recomienda probar a aquellos que buscan algo exótico. Chatini Requínque es un chutney hecho de carne de tiburón hervida y picada, cebolla frita y especias.
Todo esto se puede regar con cerveza Ekyulocal, vino de palma, licor de coco o ron Dark Takamaka, que están ampliamente disponibles en los hoteles de las Seychelles, así como en bares y restaurantes con licencia. Algunos hoteles en las Seychelles también pueden ofrecer sus propias mezclas de cócteles con ingredientes locales.
Si ninguno de los manjares anteriores es lo suyo, no se preocupe: los hoteles de Seychelles generalmente ofrecen una amplia selección de menús para todos los visitantes internacionales, y no es difícil encontrar cocina británica, china, rusa y criolla en muchos de los lugares en las diferentes islas, particularmente la más grande, Mahe. En todos los casos, ¡tiene la garantía de no pasar hambre durante su estancia aquí!
