En Italia, la hospitalidad se ha asociado durante mucho tiempo con un lugar: el gran hotel a orillas del lago, el palazzo de gestión familiar, el refugio discreto conocido sólo por los de dentro. Pero la nueva marca de lujo Le Grall está pensando más allá de una dirección independiente. Su fundador, Fabrizio Di Amato, no la concibe como una marca hotelera en el sentido tradicional, sino como el comienzo de un mundo más amplio, donde la hospitalidad, el diseño y la cultura italiana se encuentran.
Le Graal debutará con tres direcciones italianas: un hotel de cinco estrellas en Cortina d’Ampezzo (que se inaugurará en otoño), un club privado para miembros en Roma (que se inaugurará este invierno) y un retiro de bienestar en el lago de Garda en 2028. Para Di Amato, nacido en Roma e ingeniero del Grial, nació su ingeniero. Primera incursión personal en la hostelería. “Le Graal representa un nuevo capítulo en una visión más amplia que estoy desarrollando a través de mi family office para elevar y reinterpretar la excelencia del Made in Italy”, afirma. «Quiero ir más allá de las definiciones tradicionales de hospitalidad y crear espacios donde la cultura, la estética y la conexión humana se unan de forma natural».
Ático en Le Graal Cortina.
El Grial
Claudio Ceccherelli, director de operaciones de Le Graal, anteriormente director general de Park Hyatt Paris-Vendôme, Hôtel Martinez Cannes, Park Hyatt Milan y Villa d’Este en el lago Como, explica que la ambición de la marca va más allá de producir hermosas habitaciones. «Dondequiera que uno entre en el mundo de Le Graal, la sensación debe ser constante: no la de estar alojado, sino la de ser parte de algo», afirma. En la práctica, esto podría significar que un huésped de Cortina sea invitado a un evento en el Club de Roma o que un miembro de la capital viaje al Lago de Garda para un retiro de bienestar.
El ecosistema se expande aún más. La cartera de Di Amato también incluye Esperia Aviation, una compañía de helicópteros de lujo, y Tenuta San Filippo, una bodega en Montalcino que produce Brunello, las cuales Le Graal planea viajar con invitados a lo largo del tiempo.
Entrada a Le Graal Cortina.
El Grial
La primera apertura, Le Graal Cortina, ocupa un edificio histórico austriaco de la década de 1920, a pasos del centro de la ciudad y de los remontes, reimaginado por el arquitecto italiano Achille Salvagni como su primer proyecto hotelero. Con 30 habitaciones, incluidas 13 suites, todas con vistas a los Dolomitas, los interiores se inspiran en temas alpinos familiares. Los pisos Versalles de roble cepillado, la piedra dolomítica blanca, el mármol rojo, verde y gris y los estucos tono sobre tono crean lo que Ceccherelli llama «una nueva narrativa visual y experiencial dentro de los Dolomitas». El hotel estará abierto todo el año y está diseñado para llevar a los huéspedes más allá de la temporada de esquí a las rutas de senderismo, posicionando a Cortina como un destino para todas las estaciones.
En Roma, Le Graal abrirá el primer club privado de su tipo en la ciudad dentro del Palazzo Medici Clarelli en la histórica Via Giulia, con 11 habitaciones y suites, dos restaurantes, un salón en el claustro, un bar americano, un bar clandestino, una sala de puros, una bodega, un gimnasio y salas de tratamiento. El proyecto es particularmente personal para Di Amato, miembro de 5 Hertford Street and Oswalds en Londres. «He llegado a apreciar el modelo británico, arraigado en la comunidad, el intercambio cultural y un sentido tranquilo y sobrio de sofisticación, y quería reinterpretar ese espíritu para mi ciudad, pero a través de una lente más contemporánea», dice.
Trabajos de renovación en el Palacio Medici Clarelli.
El Grial
El resultado es un club concebido sin la jerarquía que caracteriza a algunos de sus homólogos londinenses: los miembros no se forman por título o industria, sino por curiosidad y una sensibilidad compartida. «Será un lugar donde las relaciones se sentirán naturales, la comunicación se sentirá innecesaria y la experiencia estará definida tanto por las personas como por el entorno», dice.
En el lago de Garda, Le Graal transformará una villa paladiana en un destino centrado en el bienestar. Los tratamientos personalizados se basan en tres pilares (renovación energética, longevidad consciente y manejo del estrés) y se integran con el paisaje, la arquitectura y la cocina regional de la propiedad. «La fundación es profundamente italiana: respeto por la artesanía, el contexto cultural y el enriquecimiento de los edificios históricos», afirma Ceccherelli. Italia no necesitaba ser reinventada, sólo redescubierta.
